Vom Schafhirt

Mit grösster Leidenschaft produzieren wir einzigartige Spezialitäten aus Schafmilch oder -Fleisch. 

Auf was wir achten um genussvolle Spezialitäten zu erstellen:
- artgerechte Tierhaltung mit regelmässigem Auslauf
- möglichst viel Weidegang
- Heufütterung
- Graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion
- verarbeitung in nahegelegenen Betrieben < 15 km
- kreiert von Spitzenkäsern
-traditionell aus der Dorfkäserei
- von Hand gepflegt und veredelt