Unsere Produkte
Unsere einzigartigen Spezialitäten aus Schafmilch
Besonders allen Käseliebhabern, Kennern von Schafskäse und allen Freunden des guten Geschmacks möchten wir unsere Spezialitäten bestens empfehlen!
Doch auch wenn du bisher kein Glück hattest mit Schafskäse. Bist du bei uns genau richtig. Denn unsere Produkte überzeugen dich garantiert!
Detliger Mutschli
Unser mildes Mutschli besticht mit seinem angenehmen milden geschmack. Etwas für jedermann! Nach 3 - 4 Monaten Reifung im Käsekeller mundet dieser Käse und überzeugt mit den rahmigen Aromen der Schafmilch.
Frienisberger
Dieser vollkommene Käse trumpft durch seine Kräftigen Aromen der Gräser und Kräuter unserer Wiesen am Fusse des Frienisberg.
Die Grösse dieser Laibe ermöglicht eine 6 Monatige Reifung in der diese Aromen sich voll entfalten können.
Blauer Seeländer
Samtfein verpackt und durchstossen vom edlen Blauschimmel, überrascht Sie unser blauer Seeländer mit einer einzigartigen Geschmacksnote. Der weiche, geschmeidige Teig dieses noblen Käses vergeht förmlich auf der Zunge wodurch der Schimmel seine Aromen voll entfalten lässt.
Hirtenkäse (Feta)
Leicht salzig, gehaltvoll und rahmig erfrischt unser Hirtenkäse jeden Sommerabend. Als Salatgarnitur oder als Beilage zu Tomaten überzeugt dieser Weichkäse aus dem Seeland. Aus reiner Schafmilch überzeugt dieser Hirtenkäse gegenüber dem Original mit Ziegenmilch.
Lammfleisch direkt vom Produzenten
Jedes Jahr im Frühling und im Herbst erhalten wir zahlreiche Lämmer, welche wir liebevoll aufziehen. Die Lämmer weiden auf unseren Felder und ernähren sich hauptsächlich von frischem Gras. Weil wir nicht alle nachziehen können bieten wir dir das hochwertige Lammfleisch zum Kaufen an.
Lammfleisch
Bestelle jetzt dein persönliches Mischpaket, mit hochwertigem Seeländer Lammfleisch aus unserer Produktion.
Lammfleisch im Sternen Detligen
Das nahe gelegene Restaurant setzt auf Regionale Lebensmittel und zaubert aus unserem Lammfleisch exzellente Gerichte. Unsere Empfehlung für deinen nächsten Restaurantbesuch!
